La batedora de matcha, també coneguda com a chasen, s'elabora tradicionalment a mà a partir d'una sola peça de bambú i es presenta en diversos gruixos i recomptes de cordes ("dents" de la batedora). El propòsit de la batedora és aconseguir que el matcha tingui una consistència uniforme, ja que la pols tendeix a agrupar-se quan entra en contacte amb l'aigua. Sense utilitzar una batedora tradicional a la vostra preparació, probablement us perdreu els delicats matisos que només pot oferir el matcha perfectament barrejat amb la quantitat adequada d'escuma a la part superior.
El problema amb les alternatives de batedor de matcha
Tot i que només hi ha una manera autèntica de barrejar pols de matcha i aigua, alguns fans inventius del te han confiat en alternatives. Els defensors poden reclamar resultats similars a l'ús d'un chasen, però el disseny funcional i l'atractiu estètic de la batedora de te japonesa no es poden igualar. Anem a elaborar.
Etiquetes populars: batedora de matcha de bambú, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, majorista